四日市とんてき（よっかいちとんてき）は、三重県四日市市の名物料理である豚肉ステーキ（＝とんてき）。 ウスターソースなどを使って作った黒みを帯びたソースを[1]分厚く切った豚肉のソテーにからめたスタミナ料理の一つである[2]。 …

とにかくびっくりするうまさです。東庄町ではSPF豚を使用した飲食店が何店かありますが、どのお店もおいしく肉質の良さを実感させてくれます。そもそもSPFとは超簡単に言えば豚特有の菌をもっておらず、健康的な状態で育てられた豚です。とにかく…

100年以上の歴史と伝統がある崎陽軒のシウマイです。 豚肉と干帆立貝柱が出逢って生まれた豊かな風味が特長の冷めてもおいしい、一口サイズのシウマイ。 ６個入り、１５個入り、３０個入りがあります。 とてもおいしいのでたくさんの人に食…

大分と言えば関サバ、関アジに代表される海産物も有名ですが、鳥好きの私のお勧めはやっはり「とり天」ですね。から揚げもいいけど、大分の名物はとり天でしょう。全国的には知らない人もたくさんいらっしゃるかとは思いますが、から揚げとは一味違う「…

鹿児島県南九州市に住んでおりますが、地鶏刺しが有名な土地柄で専門店も多くあります。なかでも個人的に好きなのは、川辺町にある”かきうち”という精肉屋さんです。黒豚や黒毛和牛、そして鳥刺しなど販売しておりますが、どれも新鮮なお肉で県外への…