日常の食卓によくならぶ有名な料理です。幅２、３ｃｍもある太麺でつくるうどん料理。具材として主に野菜類を入れることがある。とろみがあるので、主に冬場の料理として出されることが多い。最近ではお土産用に、パッケージ化されている

皮で具を包んだ、まんじゅうのような食べ物です。 地域によって薄かったり厚かったり、硬かったり柔らかかったり、そば粉の入った皮などもあり、バリエーション豊かです。また具も、定番の菜っ葉の炒め物、切干大根の煮物、ナスの炒め物をはじめ、色…

八王子ラーメンは絶品です。しょうゆベースのスープに長ネギの代わりにたまねぎのみじん切りがたっぷり入り、チャーシューは豚のバラでその店舗により自家製で作っているところが多いですが、とっても美味しいです。麺は固さを選べる店舗もあります。細…

新座市で多く作られるにんじんを練りこんだ麺でこしが強く、あっさりとした味です。にんじん特有のくせもなくにんじんが苦手なお子さんも割と抵抗なく食べれます。ゆでるとうっすらとオレンジ色になります。全国学校給食甲子園で12位で入賞を果たして…

まくろからお出しが出ていてまあまあおいしい。三崎の何軒かの中華料理屋さんで共同開発したらしい。ちなみに、三崎ではなんでもまぐろづくしで商品化しようという傾向があるので、他にもまぐろ絡みの商品はたくさんあります。