岡山名産の魚で、新鮮で安いものが季節を通して手に入ります。最近、県外では刺身にはしないと聞いてびっくりしました。気持ち悪いとまで言われましたが、サワラの刺身はあっさりとしていて柔らかく、臭みも全く無いしワサビとの相性も抜群でとても美味…

蒲鉾は、スーパー等どこでも入手する事が出来、とても身近な食べ物です。値段も手頃ですし、お弁当のおかずや、お酒のつまみにも最適です。舞鶴市は海に面している地域ですから、新鮮な魚で作られた蒲鉾は地元の人には勿論、観光客にも定評があります。

岡山名物のままかりですが好き嫌いが人によって分かれるようです。使われている魚はサッパと呼ばれています。ニシン科の魚ですがそのままママカリと呼ばれることもあるみたいです。味付けは酢漬けですが最近の商品は子供向けに甘くマイルドな味付けにな…

大人向けかもしれませんが意外とすきな子どももいます。ピリッと辛い明太子がいわしにはさまれていて焼くといわしの脂身とばっちりの相性。酒の肴だけでなくご飯にもくっきりした味は合っています。ついたくさんおかわりしてしまうかも。ご飯のお供にた…

三陸はやはり海産物が有名であり、新鮮な魚を使った笹かまぼこは大変おいしくお土産として非常に皆さんに喜ばれています。ぷりっとした食感と、やさしい味がとても人気であり、老若男女問わず喜ばれる商品だと思います。