堺でかん袋のくるみ餅は凄く有名で、長年世代を渡って愛されている 食べ物です。私も幼少期の頃から、母親にくるみ餅を買って貰い よく食べていました。 お餅は、凄く柔らかくモチモチしててその上に緑色のソースがかかって いるのですが、…

バナナ饅頭といってもバナナが入っているわけではなく、白あんにバナナ香料を混ぜたものが使用されています。誕生当時はバナナが高価な果物であり、その風味をみんなに楽しんで貰いたいという思いで作られたものなのだとか。100年以上この味と形が受…

江別市の名産レンガを模した、あんころモチのようなものです。 一日でかたくなってい舞うので、早めに食べて下さい。 しかし、煉化もちのいいところは、固くなったら、油で揚げると又別の商品のようになり、あげ餅のようでとてもおいしいのです。…

京都で貴族が活躍していた頃、贈り物や茶会に用いる「高級な菓子を作る」店を「菓子司」としてひいきにしたそうです。これは菓子屋にとって名誉な事でした。現代には数少なくなった老舗中の老舗菓子司の吉富の山椒餅。お茶請けや手土産に最適です。

丁度良い甘さのふわふわの皮に丁度良い甘さのつぶあんと栗が一個ごろっと入っていています。一個が大きくて、食べ応えあるのに、もう一個食べたくなる甘さと美味しさがあります。いくつか種類もあり、私は特にバターが好きです。