出流そばは、水がきれいなところで作られたそばで美味しさで有名です。人数が多くいくのであれば、五合そばや一升そばなどでみんなで食べると美味しいです。トッピングとして美味しいのは舞茸がおいしいです。舞茸の天ぷらは有名で天ぷらの中では一番注…

羽曳野には食肉工場があるのですが、その関係でできる油かすというものをだしにしたうどんがすごくおいしいのです。かすうどん屋さんは羽曳野には何軒もあります。とにかくだしが美味しい。一度ご賞味いただきたい味です。

色々な店から鱒寿司が売られていますが、酢の〆具合が非常に美味しいです。幼い頃から、こちらの鱒寿司を食べています。親戚に送る際も、とても美味しいと喜んでくれます。店舗には　あまり在庫を置いていないので、電話注文しておくと良いです。

長崎ちゃんぽんは地元では大変有名です。コシのあるちゃんぽん麺の上に豚肉、魚介類、野菜などがたっぷりのせられています。肉と魚介類の味がしっかりしみた濃厚なスープもこくがあって大変おいしいです。牡蠣がの季節には牡蠣ちゃんぽんもあります。

　山形県全体で、そばは、一般的で、当たりはずれがなく、どこのお店に入っても、大体が美味しい。 春の頃は、山菜の天ぷらとか、太麺・細麺、そば粉の割合の違いなどと、好みに合わせる事も出来、自分に合った蕎麦屋を探しても面白いと、思います。