よくテレビでも紹介されています。 テレビ番組の人間国宝にも認定されていました。 玉ねぎを練りこんだてんぷらで風味が豊かでとても美味しいです。 地元の人の間では結構人気で、お店の名物商品でもあります。 子供から大人まで人気のてん…

老若男女誰でも楽しめる函館名物です。函館に行ったら食べないと損です。タレと塩味があり、気分によって下校途中に買って食べたりしていました。社会人になり函館を離れても、恋しい逸品です。帰省したら必ず食べるものの1つです。

北海道の２大やき鳥といえば、豚肉を使用した室蘭やき鳥とレバー・砂肝などのモツを使用した美唄やき鳥が人気です。 地元ではビールと一緒につまみ、しめに蕎麦に焼き鳥を入れて食べるのが一般的です。お店で食べることも出来ますが、焼き立てを持ち…

あの「鮒」を、主に滋養強壮目的で食べる冬の料理です。お年寄りの方には馴染み深い料理ですが、今はほとんど作る家庭は無いんじゃないでしょうか？生姜や酒で臭みを消して煮た鮒のミンチをごはんにかけて食べる丼モノ。数回食べましたが、かなりスパイ…

博多の豚骨ラーメンは福岡だとどの町にもあるので、気軽に食べに行けます。ランチで食べたり、飲んだ後のシメにも必ずラーメンを１杯食べに行きます。お店によって、スープや麺のこだわりがかなり違うのでいろいろなお店を食べ歩きしています。