長崎ちゃんぽんは地元では大変有名です。コシのあるちゃんぽん麺の上に豚肉、魚介類、野菜などがたっぷりのせられています。肉と魚介類の味がしっかりしみた濃厚なスープもこくがあって大変おいしいです。牡蠣がの季節には牡蠣ちゃんぽんもあります。

愛媛県の三津地区で生まれたご当地料理です。広島焼きと混合しがちですが、昔港で栄えそしてそれと同時に鉄の製造も行っていました。どうにかこれを活かせないかということで鉄板に加工して、安価で手軽に美味しくをコンセプトに作られた料理です。取り…

函館人なら誰しも知っているハンバーガー屋さんです。 大きな鶏のから揚げ３個を甘辛ダレでまぶしてあるチャイニーズチキンバーガーは人気ＮＯ１です。どの商品もボリュームがすごいのに安いので学生から家族連れまでいつも混みあっています。観光地…

　山形県全体で、そばは、一般的で、当たりはずれがなく、どこのお店に入っても、大体が美味しい。 春の頃は、山菜の天ぷらとか、太麺・細麺、そば粉の割合の違いなどと、好みに合わせる事も出来、自分に合った蕎麦屋を探しても面白いと、思います。

きんぴらラーメンだけあって、きんぴらが入っているから土臭いのかと思いきやいたって普通のラーメンてす。味は醤油ベース、昔ながらの味。20年くらい前から地元では有名です。最近は商店街等でしか、食べられない貴重な一品です。