鯖江市のおすすめの名物・名産品ランキング

鯖江市（さばえし）は福井県嶺北地方の中央部に位置する市である。鎌倉時代に誠照寺の門前町として発展し、江戸時代には間部氏鯖江藩5万石（のち4万石）の鯖江陣屋を中心とした陣屋町となった。

多くの世帯が特産である眼鏡関連の産業、あるいは業務用の漆器生産に関わっている。近年はオープンデータを活用した""データシティ鯖江""の推進や、女子高校生視点によるまちづくりプロジェクト""鯖江市役所JK課""の設置など、地域活性化に向けた新たな自治体モデルを模索している。

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